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呼市牛舌焙子(6/7)
面粉炒熟，胡油烧开，加盐和熟面拌匀这就是起酥，垫在焙子里起到一层层酥脆口感
焙子饼皮面粉加鸡蛋、酵母、温水发酵至两倍大，面一定要和的软些。和面的步骤我就不发了
案板上倒些油防止粘连，
匀匀的揪剂子，把一个个剂子多揉揉，
每个面团包上油酥，赶平卷起再赶，充复几次，这样是为了让油酥一层一层夹在焙子里。
烤箱200度烤20分观察一下。因为这要看饼的薄厚
出锅了酥酥脆脆