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洛神花果酱,酸酸甜甜好营养美味(4/4)
新鲜的洛神花,一个个娇艳欲滴
清洗所有花朵,盐水泡一下,然后就使唤家里小朋友把所有的花萼给摘了下来,中间的果核可是不需要的哦,但是觉得好浪费,就这样丢掉了。
烧一盘滚水,把洗净的花萼放入其中滚一分钟,捞上来放到铸铁锅里,加入麦芽糖,冰糖,煮开,边煮边搅拌,不要煮糊了。有人喜欢把花萼切碎,但是说实话根本不需要切碎,因为花萼在水中就已经变软了。再放到铸铁锅里煮已经很软熟。果酱中有完整的花瓣会更有口感,而且增加颜值。哈哈,我是外貌控
大约15分钟就变成这个样了,粘粘稠稠,尝了几口,真的是酸酸甜甜,好吃得很。平时吃面包涂这个果酱,或者酸奶放它,或者冲水喝,每天都在想着这美味的果酱可以让自己变漂亮,就会越来越漂亮啦