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瑶柱闸蟹粥(0/7)
五常米洗净，用纯净水净泡15分钟。
瑶柱用开水泡发。
将瑶柱沥干水分切成细丝。
老姜切成细丝。
大闸蟹洗净去腮、内脏，切块。
水烧开，放入五常米，小火熬30分钟，放入大闸蟹继续熬15分钟。加入大闸蟹后要边熬边搅拌。
粥熬至粘稠，加入少许食盐，出锅装盘，撒上葱花。