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腐乳汁排骨(1/4)
猪肋排洗净后放入锅中氽水，去除血腥味后再用清水冲洗后控干待用。
洗净的葱打成结，生姜切片，红腐乳汁倒入小碗。
锅中放入一勺玉米油，先放入冰糖煸炒，再加入控干的肋腓，最后加入葱、姜、八角及啤酒和红腐乳汁，盖上锅盖中小火焖烧。
待排骨酥烂后开大火收干汤汁，即可装盘食用。