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油泼扯面(3/9)
面粉加入清水揉成面团，盖上湿布醒30分钟
醒好的面分成小济团，擀小条，然后拉住两边扯长条
锅中水煮开，放入面煮熟捞起
葱，大蒜切末
酱油加米醋调汁
在碗中撒上辣椒面，葱，蒜
锅中倒入油加热，然后淋在上面
加入调好的汁
拌好。