洋葱切末或丝，土豆和胡萝卜切丁，小块容易熟而且入味牛肉切片，最好薄一点，也可以用肥牛卷

锅内倒油，加入洋葱，炒至香味出来，黄一点，然后加入牛肉煸炒，加入水，加入土豆和胡萝卜丁，烧到土豆熟透后关火，加入咖喱块，搅拌到咖喱块融化后开火继续烧一会，到汤汁粘稠，快干状态，关火。

米饭放入模具压出造型，把咖喱牛肉浇到饭上即可