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红烧肉（家常）(9/11)
锅内加水，把猪肉焯一下，把血沫子焯出来！
锅内加清水，把焯好的五花肉放进去，加葱，姜，大料，大火煮开，转中火炖煮！
煮至筷子可以插入即可！
把煮好的五花肉切块，备用！
锅内加食用油，加冰糖（火一定不能大），不停的搅拌，避免冰糖糊了！
冰糖熬上色即可！
把肉块倒入，翻炒，多翻炒一会！
加老抽（稍微多一点），家葱，姜，大料，盐，翻炒！
加清水（和肉平行即可），大火煮开，转为中小火，继续炖煮！
炖煮至汤汁剩于少许，加味精，即可！
出锅啦！