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紫薯花馒头(4/11)
紫薯两个实际只用100克，去皮蒸熟，压成泥。
一盘白面材料，一盘紫面材料，加牛奶搅拌，牛奶慢加，我是一袋牛奶220克，用了150克。
分别将两个面揉成面团，醒发到2倍大。
将两种面团各分成等量的8份。
将白面团搓圆，压扁，包紫面团，像包包子一样，封口捏紧。
全部包完封口朝下。
用刀在顶端等距离划三刀。
放进蒸锅，蒸锅里有热水，再盖上盖子醒发30分钟。
半小时后变肥变大了，开火蒸20分钟，成了。
紫薯花馒头，美美哒！
多下来的紫薯，加了熟糯米粉和糖，做成了紫薯糕！