一、排骨十小块洗净 待用 二、锅烧热放入姜蒜排骨翻炒 三、加入水没过排骨 四、加入酱油两汤勺、醋四汤勺、料酒一汤勺、白糖三汤勺 五、大火烧开转小火25分钟 六、大火快速翻炒收汁即可。