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牛角早餐包#东菱魔法云面包机#(9/10)
将水，鸡蛋，糖，盐，高低粉，酵母放入面包机内搅拌五分钟后加入软化好的黄油，开启发面功能。
发酵面包分割成9份，醒15分钟。
将面团擀成圆饼形。
将面皮从下向上对折，另一边也向中间对折。
折好的面团如图所示，盖上保鲜膜醒5分钟。
用手将面团一头搓细，搓好的面团醒5分钟。
用擀面杖擀长擀薄，加入朗姆酒浸泡的葡萄干。
将面皮由上向下卷起，卷好的样子如图所示，尖角要收在最底部。
面团放在烤盘上，进行最后一次发酵至原来两倍大，刷全蛋液，烤箱200度预热，180度上下火烤20分钟即可。
香喷喷的牛角早餐包出锅啦。