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卤水鸡脚(
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将鸡脚剪去指甲,洗干净
冷水下姜片,煮开后下鸡脚,大火煮15分钟
熄火后,丢入冰桶里降温,让鸡脚冷却,这样会让鸡脚的皮更爽口
将鸡脚一分为二,这样可以更入味
姜,蒜爆香锅,下鸡脚,煸炒几下,下卤水,生抽,水,桂皮大火煮15分钟,再下冰糖,盐文火煮10分钟,再小火煮10分钟就好了
小火煮
成品图
好香,好吃,根本停不下来