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浓香花生酥(3/5)
黄油软化➕糖粉➕奶油打匀~
加入奶油打发,分三次加入鸡蛋液~打至发白~体积变大~
加入面粉拌匀后,加入花生酱,花生碎,盐,拌匀。
面团比较湿,可以手上沾点水,捏成这样的小球~然后用手压一下~压得稍微扁一点~烤箱预热上火125度下火125度中层25分钟(15分钟的时候拿出来烤盘调个头,因为我的烤箱门附近温度高,不掉头的话受热不均匀)
刷蛋液,撒芝麻~放进烤箱再烤5分钟。完成~ 我家烤箱温度太高~而且我也不喜欢大火烤,总觉得小火慢烤~味道更香醇,不想慢烤的可以170度中层烤18分钟拿出来刷蛋液撒芝麻再烤2分钟~