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豆腐丸子(3/5)
把豆腐用刀抿碎，胡萝卜，香茹(温水泡开后，用特百惠旋风刀拉碎)混在一起。
填加所有佐料在一起，用筷子搅拌匀。
带上一次性手套，团成圆形，放到盘子里。
锅里倒上油，油温6成热时，顺着锅边放丸子，(油温不能太高，僻免外糊里不熟，或由于油温高，丸子开裂伤到人)
装盘，开吃。