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柚子皮糖(1/1)
1.柚子只要黄色的皮,其他不要。切条备用。 2.用盐水泡半个小时。 3.焯水5分钟,捞出,重复2次,每次都要换水。 4.放入冷水中泡一天(其中换两次水,一定要挤干水分重加水) 5.锅中放糖(砂糖/冰糖)加少许水,糖融化后放入挤干水分的柚子皮炒出沙即可。