把材料全部倒进面包机桶,开启面团模式。我家的是最便宜的面包机,揉不出手套膜
面包机揉面半个小时后,取出面团,手揉5分钟,直到出膜
揉出膜后的面团放回面包机进行发酵,发到2倍大,戳一个洞不会回缩,发酵完成
把发酵好的面团排气,分成10等份,盖上保鲜膜松弛10分钟
卷的时候,想要成品两头有火腿肠,就留两厘米左右的位置不卷面包。如果不留火腿肠的位置就从头卷起来
10个面包都卷好后,放温暖处进行二次发酵。注意保湿哦
二次发酵完成后,轻轻刷上一层蛋液,然后洒上适量芝麻。没有可以省略。预热烤箱,中层上下火170度烤20分钟,各自的烤箱脾气火力不完全相同,自行调整