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回锅肉(2/5)
选用肥瘦适中的五花肉
烧水五花肉焯水
捞出切片哦。
锅中放少许油，放入生姜，蒜，野山椒。肉片，煸炒出油，放入豆瓣酱，生抽，翻炒。接着放入萝卜干炒一下，放入青红椒。再加入盐，味精。炒一下出锅了。
美味哦，我家最受欢迎的菜之一。