1.切好藕片 2.拍好蒜头 3.切好朝天椒 4.油烧热，倒蒜头，待有香味放朝天椒翻炒5遍，倒藕片继续翻炒 5.待藕片快熟时加砂糖，盐，白醋，料酒，翻炒，出锅 6.期间如果粘锅加少量水