首先锅里加水烧开放入一点儿盐，然后将洗干净秋葵倒进去煮两分钟（因为秋葵生着也是可以吃的所以不要担心会不熟，过一下水是为了去掉青涩味）再放到冷水里过水，将红辣椒和蒜剁碎！

秋葵可以切成你喜欢的样子然后摆盘

准备一个碗放入蚝油，酱油，盐和水，加上一点点淀粉搅拌均匀，然后在锅里热油，将辣椒和蒜爆香，倒入调味料，煮到有一点点粘稠就可以了！关火将调味料倒在秋葵的上面即可！