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茄汁意大利面(4/8)
照片不小心没保存好，把牛肉剁末，洋葱切粒一点定要小，蒜头剁成蓉。番茄用热水滚烫一下去皮，然后切粒。煮意大利的时候记得在水里放少许盐，面煮好记得要过冷水，然后再过冰水，这样的面吃起来比较有弹力
火开最小放牛油融化
在放蒜蓉，把香味炒出来
在放牛肉末，把肉翻炒开，火可以调到中火
牛肉翻炒开后放洋葱继续翻炒
味道都出来了，就倒少许淡奶油下去
然后放番茄粒翻炒，把番茄压成沙，再倒番茄汁下去，再放1勺子白糖，还有少许盐，(初学的人放的时候可以一边试味道一边放，免得一次下太多破坏味道)
大功告成
照片不小心没保存好，把牛肉剁末，洋葱切粒一点定要小，蒜头剁成蓉。番茄用热水滚烫一下去皮，然后切粒。煮意大利的时候记得在水里放少许盐，面煮好记得要过冷水，然后再过冰水，这样的面吃起来比较有弹力