土豆和胡萝卜都切丝，青椒切丁。 油热了放花椒，然后把花椒取出。放适量老抽下菜炒三四分钟放青椒炒一分钟再放鸡精，盐，一盘香喷喷的青椒胡萝卜土豆丝就出锅喽！