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饭扫光＆老干妈 凉拌藕片(5/5)
先将莲藕洗净，刮去表皮，切成片。
锅内烧好热水，将切好的藕片放入锅内煮熟，捞出放入冷水中，在沥干水分，备用。
将红色彩椒切丝，绿色柿子椒切丁，放在一旁备用。取出适量饭扫光
将饭扫光（野竹笋）拌入盘子里，上面用彩椒及柿子椒装饰即可。
老干妈（豆豉油辣椒）拌入盘子里，上面用彩椒及柿子椒装饰即可。