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手残都能做好的蔓越梅饼干(2/5)
将黄油隔水融化，不要全部化成油了，待黄油有些软后后用搅拌棒搅开就可以了
加入糖粉，筛过之后的面粉，鸡蛋液放一半就可以了，用搅拌棒揉成面团
加入蔓越梅干（买回来的蔓越梅干记得切碎哦），继续搅拌到面团干一些。然后把面团倒到准备好的保鲜膜中，捏成长方形块。放入冰箱冷冻室一个小时。
冻好啦，拿出来切成片，摆盘的时候注意留些空隙，因为饼干会发胀的，接着放入烤箱180度烤20分钟
噔噔噔。。美味饼干新鲜出炉啦！