将青菜洗净，汤锅上炉加入清水，清水沸腾后，加入青菜，加入适量食盐，待青菜熟透后，捞起装盘

炒锅上炉，锅热后加入食用油，待油热后向锅中加入蒜泥，爆出香味后加入生抽，加入少量食盐，而后加入一小碗清水，带水沸腾后，倒入之前调好的生粉浆，待生粉成型粘稠后，关火，将其淋于青菜上即可