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藕丁肉泥馅饼(6/10)
将面粉兑水揉搓
揉成面团，注意不要太硬或太湿，保持面粉弹性
将猪肉剁成肉泥
藕也切成丁状
香葱切末
将藕丁肉泥香葱混合拌均后，加入适量盐及生抽即可
将面团揉搓成圆团用手压扁后，把馅包入其中（切记面团不宜包太厚，薄一点炸出来才会酥脆）
小火锅烧热倒入油，将饼放入，中火炸至两面金黄
炸到差不多，馅饼即可出锅。咬一口酥脆美味
成品。喜欢的可以加一小碟醋和辣椒沾着吃！因为含有藕丁的原因，馅饼非常香脆喔！