胡萝卜鸡蛋包子的做法_菜谱

和面，面粉放入酵母，奶粉（我家是孩子喝不了，又快过期），温水（手摸着微烫就行）。和面到手干净，盆干净。

面在旁边发酵，胡萝卜搽成丝，炒锅内多放点油，油热后，放入鸡蛋（鸡蛋不放盐），拿筷子快速搅碎，关火。然后放入胡萝卜丝，搅均匀，开火，慢慢翻炒，放盐适量，可以尝这点，胡萝卜微微发软。（盐尽量别多了，稍微有点盐味最后）

面发酵到原来面团2倍，就可以了，然后擀饼，包包子。包完后，包子稍微醒一会，让面在发酵几分钟，

上锅蒸，小火开会，然后中火，上汽蒸20分钟。

出锅了，面微甜，陷甜甜香香的。