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双椒土豆丝(1/11)
土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）
青红椒洗净切丝
土豆丝洗净控水
起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
加入适量白醋翻炒均匀
加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
加入青红椒一起翻炒片刻
关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
成品图