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六寸戚风蛋糕(1/9)
蛋白蛋黄分离，加入10克白糖到蛋黄中
加入牛奶，油搅拌无油星
过筛面粉
切拌成糊状，预热160度10分钟
分三次加糖达成尖沟
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，切拌，在把剩下的混合
倒入后，要摔出气泡，烤箱160度30分钟。每个烤箱温度不一样可以自己调节
六寸烤的相当高，就是我面不小心弄坏了
六寸跟八寸步骤不一样，大家可以挑一个，成功率很高