将瘦肉切片 加入盐 姜片 生抽 生粉 腌制十五分钟 莲藕切丁 锅内放油 将腌制好的瘦肉放入锅中 煎炸五分钟 倒入老抽 再放入藕片和辣椒 之前腌制的肉片放的有盐所以不用放盐了 炒至变色 基本上就好啦 真的很好吃哦。