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蔓越莓饼干(5/6)
黄油软化加入糖粉，搅拌均匀（此处如果家里没有糖粉可以用磨豆机一类把白砂糖打碎）。
加入一勺鸡蛋液并搅拌均匀，倒入切碎的蔓越莓干。
倒入低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。
用手或饼干模具把面团整形成宽约6-7厘米，高约4厘米左右长方体，用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻1小时左右。
将冷冻后的条状面团切成厚约不到1厘米的片状（不要过薄）
切好放在烤盘中，放进预热好的烤箱，上下火165℃，中层,时间约20分钟。