1.先把排骨放冷水中煮开焯水。2.焯水过程中把木瓜（炖汤用青木瓜比较好）去皮去籽切块状。3.把木瓜，姜，焯好的排骨，醋都放进电压力锅里，防水没过食材，选择排骨。4.30分钟后开盖放盐。