锅里放些油，把豆饼放进油里炸，炸的微黄后捞出来放盘子里晾着。留少量的油，放入花椒炸一下把花椒捞去，放入辣椒葱姜蒜爆一下，把晾好的豆饼放进去放盐迅速翻炒一下，出锅即可！