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冲菜蒸鱼腩(1/4)
1.洗净，放酒，盐，生粉，油捉匀，备用
2.冲菜用水泡30分钟左右，洗干净，切碎，备用
3.腌好的鱼放点姜丝，耗油捉匀，铺冲菜上面，水开上锅蒸7-10分钟。
4.热油锅，下剁碎的算头暴香，淋在鱼上面，出锅