羊排洗去血水，切成小块放入电压力锅内。加入葱、姜、料酒，生抽、水（水量将将末过羊排就好）和孜然粉（根据自己喜好，爱吃你就多放点儿），选择排骨键煮熟。

煮熟后捞出羊排，平底锅内放少许油，将羊排肉厚的一面朝下放入锅内小火慢煎。可以适量撒些盐和孜然粒。（这张图是老公拍的，实在是不太清楚）

羊排煎成金黄色即可出锅。锅里煎熟的孜然粒可不要浪费了呀，和羊排一起装盘，喜欢吃辣的盆有还可以撒点儿辣椒面，香香哒。