1-黄瓜钱和土豆干提前泡发好，洗净控水装盘子里；肉切片，姜切丝，蒜～拍下就好 2-锅烧热，倒油（稍多些，不然土豆干粘锅），放入葱姜蒜，再放切好的肉翻炒， 3-肉炒好后，直接加入黄瓜钱和土豆干，大火不停翻炒，加入盐，继续翻炒，出锅前加一勺海天酱油炒匀，即可。

其实肉还是选五花肉的好，光是瘦肉，炒出来不太好吃！