非常简单，蒜黄切段，切少许葱花，鸡蛋打蛋液加一点盐、几滴醋，热锅入油炒蛋用筷子吧啦几下蛋块成型就可以了，蛋成出来，热锅少许油（我用的是橄榄油 ^_^ 减肥人士），把葱花入锅翻两下入蒜黄段，翻两下入鸡蛋（火不要太大哦蒜黄容易黑），加盐，一点料酒，加醋（本人喜欢酸一点的所以加醋比较多）根据个人口味吧，加一点鸡精，出锅吧，感觉醋多点酸酸的好吃 ^_^