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翡翠饺子(1/8)
将菠菜或者芹菜洗净，焯水，用料理机榨汁，过滤出菜渣，将500g面粉分成两份，一份用蔬菜汁和面，一份用清水和面，和出两个面团，醒半个小时
将五花肉，葱，生姜用料理机打成馅（不要打的太细，最好成小粒时再用刀剁一剁），将白菜用料理机打碎加入少许盐，过五分钟把白菜里的水挤掉，再将白菜搬入肉馅，加入海鲜酱油，蚝油，芝麻油，盐，鸡精，肉馅拌好
将绿色面团擀成长方形，白面团揉成圆条，用绿色包裹住白面
揉成外绿内白的圆条
切成面积子
开始包饺子啦
包好了
成品