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红烧猪蹄(0/8)
哇，我喜欢把油烧的冒烟。然后，关火，晾一下
火开小，放入冰糖。炒到冒泡
放入猪蹄，翻炒。让糖色裹在猪蹄上
放入各种调料。。继续炒
放入料酒，老抽，生抽，再炒
加入开水，大火烧开。然后转小火烧。时间长短按你吃的软硬来看。一般四五十分钟就好。我家有小家伙，所以小火烧了一个小时
时间到。大火收汁
装盘，撒葱花，香菜。餐厅光线不是更好，拍出来有点暗