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蛋黄豆皮卷(3/6)
材料…咸蛋黄，豆皮，莴笋，面包糠，紫色萝卜，生粉
咸蛋黄捏成长条铺在豆皮上，后加入腌过飞水后的杂蔬在上面。
用力压紧把豆皮从下往上卷起来
卷好的豆皮卷放在调好的生粉糊里混过，后放在面包糠上再包裹一次待用。
中小火放下豆皮卷炸至金黄色捞起控油待用
冷切后切菱形块装盘即可