蒸熟的南瓜用勺子压成泥（喜欢口感细腻的可以用料理机 南瓜泥一定要等冷要不会把酵母烫死）加入5勺奶粉 加入一勺白糖 2克酵母

加入面粉搅拌成不干不稀的面糊

再加入适量葡萄干（可多加点好吃）可以加少量水搅拌成不干不稀的面糊 准备一个磨具（钢盆或者电饭锅内胆也行）里面摸少许油（容易脱模）把面糊倒进去 大力震几下让面糊尽量平整 找一温暖的地方进行发酵 发到面糊两倍大表面有很多气孔就是好了

发酵好的面糊 表面放上葡萄干装饰下（可忽略）放蒸锅蒸半个小时 蒸好关火 再闷五分钟再开盖 拿出来后等一下看到边缘有点缝隙 用勺子沿着磨具划一圈 然后倒扣美味的发糕就整个出来了 开吃