取两盏燕窝，用凉或温白开或纯净水泡发3～4个小时，中途通过搓开换水倒掉细毛。
泡开的燕窝呈半透明状，如果呈白色说明没有完全泡开哟
泡开的燕窝燕丝完整，按纹理撕开，燕丝呈条状，燕角呈片状。
将撕好的燕窝放入炖盅，根据个人喜好天正水量，但至少没过燕窝（建议没过一厘米为宜），隔水炖30～50分钟，喜欢脆爽的炖时间短一点，喜欢软稠的炖久一点。⚠️如果明火炖，一定要水开以后换文火⚠️
清炖燕窝就是这么简单so easy!Y(^_^)Y放冰箱密封冷藏保存（5天内）！随时加在水果、汤羹、牛奶、豆浆都可以各种百搭喽！^_^
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