用125毫升温水化开酵母备用，125毫升温水冲开炼奶备用！
把小麦粉倒入菜盘里，首先倒入化开的酵母水，搅拌一会接着倒入事先冲好的牛奶（炼奶＋温水），搅拌均匀，加一点奶粉更香（不加也可以）再用手揉成面团，
揉成面团后用一块干净的布盖好，，封好，，放在一边慢慢等它发酵，，夏天的时候一般发酵一个多小时就可以啦，，现在秋天温度没那么高就要发酵两个小时！发酵到两倍大就可以啦！
把面团拿起来，再揉一会，，揉得不粘手就好啦！！如果很粘手就加一点淀粉继续揉，，把它揉成条状，再用刀切成大小差不多的馒头形状，一个个放在蒸盘里！
锅里烧开水，把装满馒头的蒸盘放进锅里隔水蒸15分钟！出锅！！
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