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戚风蛋糕(6/9)
准备好所需的原材料，再准备两个无水无油的容器
将蛋黄蛋清分开，分别放入准备好的两个盆中
蛋黄中加入糖粉30克，牛奶，食用油，低筋面粉
打发蛋清，一直打一直打，期间分3次将糖粉加入打发的蛋清中，打发到硬性发泡，就是打蛋器提起来有一个不弯的十字角
将蛋黄与牛奶，油，糖，低筋粉，混合均匀
将打发好的蛋清和蛋黄混合均匀，蛋清分3次加入蛋黄中，搅拌均匀
烤箱提前5分钟预热，上下火，130℃，将搅拌好的蛋清蛋黄倒入模具中，放入中层
时间调40分钟，坐等中。。。好了之后150℃，15分钟，上色
好了，出锅了，松软，松软，好吃