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葡萄干酥(5/6)
将黄油稍微熔化,用三根筷子打发一些
加入糖粉打发一些,不需要特别发,有一些即可,再加入鸡蛋黄打均匀
分两次加入低筋面粉,搅拌并揉均匀
加入葡萄干揉匀
将面团分成若干,揉成一个一个的小球,放入烤盘,烤制时间根据烤箱而定。
注意,葡萄干一定要和面粉充分揉匀,不然葡萄干酥会碎掉