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异国美食【招牌牛丼饭】(6/8)
牛小里脊肉或牛胸肉冷冻后切片，切得越薄越好，也可以买成品的肥牛片。
洋葱切丝、金针菇去根、西兰花汆水备用。
牛肉片放进滚水中烫变色捞出备用。
热锅加入植物油，油热放洋葱煸炒至身软。
盖饭汁加水稀释好后倒进去，再加入金针菇煮一下。
再加入烫好的牛肉片煮1-2分钟关火。
将牛丼淋在盛好的白米饭上面，再搭配一些绿色蔬菜就更好了。
盖饭汁用这个牌子的不错。也可以自己调配：金牌生抽2大勺、味淋3大勺、老抽1/2小勺、白糖3/4大勺、鲣鱼粉2小勺，生粉1小勺混合起来加热至白糖融化。