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鸡杂蔬菜汤(5/9)
全鸡做了三道菜，还剩这些边角料，砍好，放少许料酒 和盐腌10分钟。
莴笋，白萝卜，胡萝卜挖球，用到挖球器，没有可以切四方块，也很漂亮。
干香菇提前温水泡发，切小块，切点姜丝备用。
锅里放适量水，烧开，放入鸡杂和香菇姜丝，小火炖20分钟。
加入适量盐调味。
杂蔬倒入，炖到熟就起锅。
成品图
成品图
全鸡宴