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子糕--来自中国最美乡村婺源的一道特色小吃#方太一代蒸传#(6/11)
糯米提前一天浸泡好
洗干净放入纱布
包好放蒸架上隔水用高压锅蒸25分钟
五花肉切成薄而小的肉丁，加入适量食盐、黄酒和生抽拌匀腌制一会
蒸好的糯米饭倒入容器里摊开冷却至不烫手后撒入适量食盐拌匀
倒入腌制好的肉丁
加入鸡蛋（建议用土鸡蛋，这样做出来的成品呈金黄色，即美味营养又赏心悦目）。
用手抓匀
再次倒入纱布中包紧隔水用高压锅蒸25分钟左右（注意这里一定要包的很紧很紧，否则成品会不成型）
蒸好了。
不烫手后切开乘热吃，色、香、味俱佳！