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西班牙海鲜饭(12/13)
所需原料
洋葱大蒜碎用橄榄油爆香后放入海鲜
撒入少量白葡萄酒.稍待片刻后翻面
将变色的大虾盛出待用
带壳的海鲜略微开口后盛出待用
放入虾仁和鱼肉.注意不要用力翻炒易碎.煎完一面再翻面
倒入香米轻轻翻匀
加入鸡汤.与米的比例为1:1.5
撒少许姜黄粉和黑胡椒粉.拌匀铺平后盖上锅盖小火焖二十分钟
将海鲜放在焖好的饭上面
撒上小西红柿
放入预热180度十分钟的烤箱温度调至200度烤五分钟
撒上葱花.淋上橄榄油即可