精五花肉切方方正正的小块（我在超市买的红烧肉专用精修五花肉，切成连刀的两条，回家自己断开就行了）备用

热锅热油，下葱姜蒜爆香，下肉，翻炒至肉色微微泛黄，下料酒适量继续翻炒，下糖继续翻炒，上色，颜色不够鲜亮再放点生抽（酱油放的多就不用放盐了，酱油不多可以自己斟酌适量加盐），继续翻炒，小火收汤汁，汤汁收的差不多就可以关火盛出装盘了～超级简单

成品图