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巧克力香蕉玛芬蛋糕muffin(13/14)
将黄油和细砂糖放入碗中,在室温中软化放置15分钟。
用打蛋器低速打蓬发。
加入鸡蛋、牛奶,高速搅打至完全融合。此时搅打好的混合物呈乳膏状。
取香蕉一根,取皮备用。
将香蕉捣成泥状。
将香蕉泥、低筋面粉、泡打粉加入到到之前搅打好的成乳膏状的黄油中。充分搅拌均匀。
加入大部分巧克力豆,混合均匀。
用汤勺将面糊装入模具,约8分满,面上撒剩余的巧克力豆做装饰。
烤箱预热170度,上下火,中层烤20分钟后,变低温度为100度,继续烘烤10分钟。
出炉。
成品图
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