将肉切丝，茼蒿洗净切段

倒入锅中50克植物油烧热，将茼蒿放入锅中炒倒，倒入漏勺中淋水，然后再次倒入锅中植物油烧热放入肉丝煸炒，放入葱姜蒜，加入耗油，茼蒿，盐，味精，鸡精，淀粉勾芡后出锅